商品别名 |
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面向地区 |
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品牌 |
其它 |
版本语言 |
简体中文版 |
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食通天8
好吃的成都面馆:
好吃的成都面馆 0
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「脑花面」
相信常去太古里的人,都听说过这家面馆。就在晶融汇旁的小街上,脑花面低调的坐落在这个不低调的街头。面条装在一个搪瓷盅里显得十分有趣。小米辣,香菜全都放在这个盖子里。
打开盖子,将调料丢入盅里搅拌均匀后,面条选的是细面,煮到通透后十分柔软。而脑花则只有小半个,煮得稍稍有点老。汤底的味道偏淡,味道类似 “兑了水的重庆小面,加入一点方便面调料包” 的感觉。
对了,除了脑花面以外,这家的番茄鸡蛋面才是真正好吃,而它也是让这家面馆被我选入榜单的大功臣。有机会的话一定要去试试。
NO.9
「6号门卫面」
「老马路6号门卫面」 原本是开设在老马路的一家面馆,而后搬到了龙江路一个毫不起眼的角落,每到饭点都爆满的客人,永远也没有多余的座位。
NO.8
「大石西路鱿鱼人家」
到店后发现,大石西路鱿鱼人家 的主店铺已经开始装修,于是整个面馆暂时搬到了隔壁的店铺中。不过味道依然不变。一进店就能闻到一股浓浓的鱿鱼香。想来鱿鱼本身的味道应该很大吧。
NO.7
「拜哥牛肉面」
牛肉烧到无比软糯,而且分量大到惊人。汤底用的是原汤,除了味精放得有点多以外,其它都是非常不错的。
NO.6
「巷子面」
川大附近的面馆,每到饭点都会被附近的学生以及周围的居民围得水泄不通。
NO.5
「三圣面」
同样是坐落在太古里附近,但相比脑花面要强上太多。
NO.4
「烟袋巷」
吃完后,喝上一碗八宝粥。比起普遍黑米熬制的八宝粥,这家店则是用白糯米熬制的。味道相对清淡,但口感更佳细腻。
NO.3
「小谭豆花」
接下来的这三家面,都有一碗 “成都强XX面”。「小谭豆花」,作为一家有着历史的店,有着毋庸置疑的一碗 “成都强豆花面” 。
NO.2
「张记鳝鱼面」
当之无愧的 “成都强鳝鱼面” 。 面条价格虽贵,但分量却是十足,面条里面都是活剐的鳝鱼,泡椒加上大蒜豆瓣烧出来的鳝鱼在端上来前在撒上一大把花椒。
「纯阳馆鱼香排骨面」
「鱼香排骨面」,以及「椒香牛肉面」,两种面条都是的味道。「鱼香排骨面」 ,排骨烧到软糯弹口。而它鱼香的调味更是一绝,香醇中飘出一丝轻盈而偏甜的滋味,恰到好处的微微酸涩感也让面条不会油腻。吃完后,就连面汤都可以喝的干干净净。
去吃的时候一定记住, “海带汤+蒸蛋+面+水饺”,这样的搭配是的。不同与其它面馆,或多或少都有着相似的感觉。
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