烤鱼怎么腌制才入味
美食介绍：万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。也可放入自己喜爱的蔬菜，如土豆、藕片、莴笋、木耳等随意搭配。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。
万州烤鱼系列培训课程安排：
1.学员熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2.学员熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3.学员熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4.学员熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5.学员熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6.学员熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。
7.学员熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8.熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。
选择我们的理由：
1. 我们是成都地区正规，，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6.对所有学员都提供开店，菜单设计，选址布局，装修等指导
7. 免费食宿，安全卫生。
8. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
成都飘味香学校简介：网站： 手机端：m.pwx168.com 公众号：axcac爱小吃爱创业
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9. 交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
成都飘味香10大优势，助你创业无忧！
1.投资成本低：花少的钱学到多的技术
2.创业扶持：鼓励自主创业，真诚扶持创业，创业改变人生
3.师资：名师亲自指导，一对一，手把手教学
4.90%实践+理论：注重实践操作，培养真正能做出美味美食的
5.技能全部掌握：不限制学习时间，包教包会，学会为止
6.时间短：短时间内真正掌握一门技术，减少冗杂的步骤
7.学习氛围浓：学习目的性强，自主性高
8.一次性收费：三年技术免费升级，免费服务跟踪，VIP客服
9.学校包吃住：特别照顾外地学员，学习期间无经济压力
10.定期分享创业心得：创业风险规避，安全注意细节，店面选址，成本控制，人手配置规划
学校宗旨：
真诚扶持创业，创业改变人生。
项目展望 ：
让每位创业者都能学到的小吃口味，实现经营。成都飘味香餐饮管理有限公司，聚集成都所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，“”投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
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联系人：贺老师
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